Operações
Logística & Qualidade
Integridade da cadeia de frio desde a origem até ao destino. Manuseamento certificado em todas as etapas.
Infraestrutura
Instalações deCadeia de Frio
A nossa instalação em Águeda mantém armazenamento com temperatura controlada para produtos congelados e refrigerados. A capacidade multi-zona permite o manuseamento simultâneo de produtos com diferentes requisitos de armazenamento.
A monitorização contínua da temperatura e alertas automatizados garantem a integridade da cadeia de frio durante todo o período de armazenamento. Todo o manuseamento segue os protocolos HACCP.
Conformidade
Certificações & Padrões
HACCP
Certificação de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo para todas as operações de manuseamento e armazenamento. Auditorias regulares e documentação.
ISO 22000
Sistema de gestão de segurança alimentar alinhado com padrões internacionais. Abordagem integrada ao controlo de qualidade.
Conformidade UE
Conformidade total com os regulamentos de segurança alimentar da União Europeia. Estabelecimento registado para o comércio intra-UE.
Rastreabilidade
Documentação completa da cadeia de custódia desde a captura até à entrega. Rastreamento de lotes e capacidade de recolha.
Processo
Da Origem ao Cliente
Aprovisionamento
Compra direta de pescarias certificadas como MSC. Inspeção de qualidade na origem.
Transporte
Transporte com temperatura controlada e monitorização contínua.
Armazenamento
Inspeção à receção, classificação e armazenamento em condições otimizadas.
Expedição
Cumprimento de encomendas mantendo a cadeia de frio até ao destino do cliente.